Natürlicher roter Farbstoff
Das Natürliche Farbstoff von LENA Natural and Clean Label Solutions (Europe) GmbH ist innovative Lebensmittelzutat, was reich an Carotin ist. Es hilft bei Unterernährung und Vitaminmangel (A und C). Es ist eine konzentrierte Flüssigkeit und als natürliches Pigment oder Farbe zur Verwendung in verarbeiteten Lebensmitteln dient. Es wird durch ausgeklügelte biotechnologische Verfahren nach dem neuesten Stand der Technik extrahiert, die lösungsmittelfreie und umweltfreundliche Methoden beinhalten.
Das Zielgemüse ist Capsicum annuum L (rote Paprika), das sich deutlich von scharfen Sorten unterscheidet. Die Entwicklerzusammensetzung weist Carotinoid-Pigmente in ihrem natürlichen Zustand (das in gebundener Form an Proteine vorliegt) auf. Daher wird dem Produkt eine größere Oxidationsstabilität verliehen.
Weitere Vorteile:
Natürlicher Farbstoff in Pulver:
Weiterer Natürlicher Farbstoff von LENA Natural and Clean Label Solutions (Europe) GmbH ist ein stabiler Farbstoff in Pulverform, der aus Trester von Obst und Gemüse hergestellt wird. Die anfängliche wässrige Extraktion ist der wichtigste Verarbeitungsschritt, gefolgt von einigen nachgeschalteten Arbeitsschritten, um ein konzentriertes Produkt zu erhalten.
Vorteile:
LENA Natural and Clean Label Solutions (Europe) GmbH präsentiert ein einzigartiges Produkt auf Weizengrasbasis. Es ist eine natürlich reiche Quelle an Vitaminen, Mineralstoffen, Aminosäuren, Enzymen, Chlorophyll und Ballaststoffen. Das Produkt enthält mehr als 90 verschiedene Nährstoffe und 19 Aminosäuren, darunter neun EAA (essentielle Aminosäuren). Der pH-Wert von menschlichem Blut und unser Produkt liegt bei etwa 7. Daher wird es schnell vom Blut aufgenommen und ist sehr wohltuend.
Aus 1 kg frischem Weizengras können etwa 100 g von unserm Produkt gewonnen werden. Dies liefert Nährstoffe, die denen von 23 kg ausgewähltem Gemüse entsprechen. Es ist reich an Ballaststoffen, die bei der Aufrechterhaltung des Blutzuckerspiegels und des Cholesterinspiegels helfen und Verstopfung vorbeugen. Esi ist gleichermaßen vorteilhaft für den Viehsektor und liefert hervorragende Ergebnisse.
Nährwerte
NÄHRSTOFFGEHALT/100 g | Inhalt / 100g |
Proteine | 33,36 % |
Kohlenhydrate | 54,26 g |
Kalorien | 357,41 (Kcal) |
Gesamte Ballaststoffe | 3,45 % |
Chlorophyll (auf Trockenbasis) | 113,5 mg |
Fett | 0,77 % |
Vitamine Profil
Vitamin | Inhalt / 100g |
A | 468,24 IE |
B12 | 40 mcg |
C | 60,89 % |
E | 181 mcg |
B17 | 3,5 mcg |
Folic Acid | 1559 mcg |
Physikalische Eigenschaften
Eigenschaft | Wert |
Feuchtigkeit | 3,02 % |
Gesamtasche | 8,97 % |
Dichte | 0,316 g/ L |
Partikelgröße | 65 Mikrometer Maschenweite |
pH (10 % Lösung) | 7,1 |
Aroma/Konservierungsstoffe | Keine |
Farbe | Keine |
Mineralisches Profil
Mineralsoff | Inhalt / 100g | Einheit |
Calcium | 95,95 | Mg |
Kalium | 31,50 | mg |
Eisen | 80,0 | mg |
Natrium | 2,21 | mg |
Zink | 14,25 | mg |
Magnesium | 11,90 | mg |
Selen | 6,12 | mg |
Phosphor | 69,0 | mg |
Kupfer | 1,43 | mg |
Schwefel | 9,3 | mg |
Jod | 0,85 | mcg |
Mangan | 55,1 | mcg |
Aminosäureprofil von LENA
Aminosäure | Inhalt mg / 100g |
Histidin | 17,1 |
Isoleucin | 23,75 |
Leucin | 40,25 |
Lysin | 34,23 |
Threonin | 27,56 |
Tryptophan | 5,02 |
Valin | 31,58 |
Methionin | 9,35 |
Tyrosin | 28,32 |
Alanin | 57,21 |
Prolin | 31,45 |
Serin | 34,35 |
Phenylalanine | 34,08 |
Vorteile
Die Mission von LENA Natural and Clean Label Solutions (Europe) GmbH ist es, kostengünstige Naturprodukte für die Lebensmittelsicherheit und gesunde Lebensmittel für Verbraucher bereitzustellen und Bio-Käse Lactat für rückstandsfreies / chemikalienfreie Käse auf den Markt zu bringen.
LENA Natural and Clean Label Solutions (Europe) GmbH tritt jetzt mit seiner eigenen Marke in den Markt ein, um den Verbrauchern chemikalienfreie und umweltfreundliche Wirkstoffe für eine bessere Gesundheit anzubieten.
Vorteile bei der Herstellung von Käse:
Vorteile der antimikrobielle Pulverformulierung von LENA Natural and Clean Label Solutions (Europe) GmbH:
Dosierungsempfehlungen im Kosten-Nutzen-Verhältnis – @0,50 bis 0,75 % (maximal) der Lebensmittelproduktmenge (z. B. für 1 kg Fleisch 2-3 Teelöffel der antimikrobiellen Formulierung oder nur 10-15 GMs verwenden).
© 2022 lena-solutions.eu